Estación 32: Pizzería Victor

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Ubicación	8
Ambiente	9
Atención	9
Calidad	10
Precio	8
LO MEJOR	La pizzería ideal para juntarse con amigos.
LO PEOR	No vayas muy tarde porque hay pocas localidades.

Y ahora que vieron el resumen...

No se pierdan esta crónica, desde Vicente López, en la

pizzería más tradicional de zona Norte.

Miércoles 27-Agosto, 2014, 9:30 PM - Olivos - Vte. López. (1) A finales de un helado agosto, continuamos explorando la ciudad en busca de nueva pizza que asombre nuestros paladares, a  casi 2 años de nuestro comienzo, en la estación número 32, de esta inagotable Caravana Pizzera. Esta vez el destino fue nuevamente el conurbano, más próximo a la Gral. Paz y a apenas 18 cuadras de puente Saavedra. Zona Norte, barrio de Olivos, partido de Vicente López. En una apenas visible esquina de Av. Maipú e Yrigoyen, se encuentra Pizzería Víctor, un pequeño reducto pizzero, muy similar a cualquier pizzeria de plena Capital, que desde el año 1956  brinda la mejor y más clásica pizza de la zona.>>> (3) Pocas mesas, mucha gente, buena atención y una intensa carta pizzera, hacen de Víctor la pizzería barrial perfecta para un encuentro con amigos. Hacían falta calorías y estábamos ansiosos de probar lo que parecía una de las mejores estaciones recorridas hasta el momento. Arrancamos con un clásico muy recomendado de la casa, una grande de Fugazzetta Rellena  y otra grande mitad Napolitana Con Ajo (no apta para quienes duermen acompañados) y mitad Muzzarella clásica, bien gratinada. Con la excelente atención de Andrea, la moza que nos regaló muy buen humor, la pizza llegó a la mesa en pocos minutos y comenzamos a sorprendernos por tan buen sabor y calidad. Birra y gaseosas hacían la cena perfecta, entre risas, discusiones y anécdotas infaltables en una buena noche pizzera. La media masa, con abundante muzza y buen piso, no tiene absolutamente nada que envidiarle a cualquiera de la Av. Corrientes.>>>

(2) Una fría noche nos convocó en aquella esquina, un miércoles, pasadas las 21.30 hs. y pensando en entrar rápidamente para arrancar con nuestra habitual degustación pizzera, pero la sorpresa fue que el salón estaba abarrotado y había hasta público esperando en la vereda. Eso era una muy buena señal, aunque la noche no estaba para esperar afuera. Por las antiquísimas ventanas y su clásica puerta vayven, podíamos dislumbrar que se trataba de una verdadera pizzería digna de ser visitaba por la Caravana, pero el frío talaba los huesos y  hasta surgió la idea de desistir en el intento, pero las bandejas rebalsando de muzzarella nos dieron fuerza para soportar la espera y lograr conseguir una valiosísima mesa. Ya en su interior, el ambiente calefaccionado y la onda del lugar,  verdaderamente invitan a quedarse de tertulia una larga noche. <<< (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca) (4) Para los visitantes al paso también se despachan porciones al corte y empanadas al horno, donde salen a todo galope faina y muzza para comer de dorapa. La noche se pasa rápido pero sigue entrando gente. El pequeño pero aglutinado salón, cambia como un domino sus mesas para darle entrada a nuevos comensales que ya pasadas las 23:30 siguen esperando para degustar las tan mentadas pizzas del barrio. Para los postres, lo simple y bueno es dos veces bueno, dice el refrán... Entonces con solo 3 variantes de postres, Victor demuestra que lo clásico nunca pasa de moda. Vigilante (queso y batata) y Flan Casero fueron los elegidos y, como todo el resto, no defraudaron en lo absoluto. Prácticamente a media noche, tuvimos que emprender la vuelta,  totalmente satisfechos y reconfortados de haber pasado una muy divertida velada y haber encontrando a muy pocas cuadras de la capital una inolvidable y notable pizzería. ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 33!! ¿Y a dónde van a ir esta vez, viejo???

Estación 24: La Farola

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Ubicación	9
Ambiente	10
Atención	10
Calidad	9
Precio	6
LO MEJOR	UNA ANTIGUA PIZZERÍA "TUNEADA" PERO QUE CONSERVA LA TRADICIÓN...
LO PEOR	A LA HORA DE SACAR EL COCODRILO, DUELE UN POQUITO...

Y ahora que vieron el resumen...
No se pierdan esta crónica, desde un clásico indiscutible de Zona Norte!!!:

Viernes 11-abril, 9:00 PM - Olivos. (1) Cubriendo una vez más el conurbano bonaerense, La Caravana de la Pizza hizo estación en zona norte, a escasas cuadras de la Quinta de Olivos, en la afamada Farola, primogénita pizzería de una de las cadenas más tradicionales de pizza, ubicada en el corredor entre Belgrano y San Isidro.>>> (3) Una vez sentados en la mesa y mirando la lista para elegir nuestras pizzas, nos encontramos con una de las especialidades de la casa: La Pizzanesa, una gran milanesa para 3 o 4 comensales de muy alto costo y gran variedad de sabores, que en algún momento tendremos que degustar cuando comencemos la Caravana de la Milanesa... Por ahora seguimos fieles a la masa y la muzzarella. Los precios del lugar son realmente elevados, en relación al resto de las pizzerías que solemos visitar, pero tengamos en cuenta que no solo nos encontramos en un renombrado lugar grastronómico, sino que además el mismo se encuentra ubicado en una zona de alto poder adquisitivo. >>>  (5) La clásica de muzzarella no fue una de la mejores, faltaba algo de salsa y pise en la masa, pero con un par de jarras de cerveza y gaseosas fue imposible sobrevivir a mas de 2 suculentas porciones, ya que impactan por el alto caudal de muzzarella de poseen. Eso sí, las fugazzetas podían darle pelea a cualquiea. Para bajar un poco tanta masa, nos tentamos con un clásico postre, que desde la foto en la carta vislumbraba una enorme Copa de Crema Chantilly, Helado de Americana, galletitas Oreo y salsa de Chocolate. Insinuando a Marcelo, el mozo con muy buena onda que nos atendió, que esperamos recibir un postre de iguales características al de la foto, redobló la apuesta y luego de varios minutos nos trajo algo no solo superaba al anticipo, sino que era digno de un cuadro. Fue difícil y hasta imposible poder terminarlo, en una noche de alto poder calórico.>>>

(2) Con más de 30 años de historia, la Farola de Olivos se encuentra tuneada desde hace un par de años, logrando un look más glamoroso pero sin perder la estética una clásica pizzeria porteña. A principios de los 80', una de las primeras cadenas de pizzerías instauraba locales, en Belgrano, Nuñez, Saavedra, Olivos, Martínez, La Lucila y San Isidro, logrando que muchas familias visitaran estos ya clásicos locales, que se ubicaban en una zona donde no pululaban muchas pizzerías tradicionales. La noche del viernes se nos demoró un poco la llegada, debido al intenso tránsito del fin de la semana, pero nada detiene a una Caravana ansiosa de conocer nuevos rumbos. La Farola se encuentra en el centro del barrio de Olivos sobre la Av. Maipú esq. J. B. Alberdi, frente a la Municipalidad y rodeado de muchos locales comerciales. <<< (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca) (4) Como siempre, iniciamos con fugazzetas comunes y rellenas con jamón, y fainas para compartir. Para completar, una grande clásica que era una verdadera catarata de muzza. Como toda gran pizzería tradicional, al tener la opción de pizza a la piedra y pizza al molde existe la posibilidad de pedir porciones al corte en gran variedad de sabores -un punto a favor en caso de un copetín al paso cuando uno anda por la zona. Ya sentados en la mesa, también se adiciona el valor del cubierto, algo poco frecuente y que no es de nuestro mayor agrado, pero como el lugar también se caracteriza por un muy buen servicio de pastas, parrilla y hasta Ribs BBQ, entendemos el valor agregado... <<< (6) Cuando llegó la cuenta dolió un poco el bolsillo, pero fue el precio que tuvimos que pagar por una muy buena atención y distinguida calidad gastronómica. En una agradable noche otoñal, nos volvimos de Olivos, habiendo pasado una divertida velada, de bromas, amigos y pizza. <<< ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 25!! ¿Y a dónde van a ir esta vez, viejo???