Estación 23: La Rey

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Ubicación	10
Ambiente	10
Atención	9
Calidad	9
Precio	8
LO MEJOR	LA VARIEDAD DE PIZZAS, LOS POSTRES, Y EL AMBIENTE...
LO PEOR	AMANTES DE LA SOLEDAD Y LA TRANQUILIDAD, ABSTENERSE...

Y ahora que vieron el resumen...
No se pierdan esta crónica, desde una Reina de la Calle Corrientes!!!:

Lunes 17-marzo, 9:00 PM - San Nicolás. (1) Como todo gran éxito, La Caravana volvió a la Avenida Corrientes, con entradas agotadas y las deslumbrantes luces de las marquesinas teatrales. A pocos metros del Obelisco, el escenario elegido fue la Gran Pizzería La Rey, aggiornado salón gastronómico que fuera fundado a mediados de la década del 50, en pleno auge del espectáculo argentino.>>> (3) En el año 2010, los descendientes de aquellos socios decidieron refundar este ícono porteño, y lograron encontrar entre sus paredes aquel primitivo horno a leña, que fue restaurado y puesto en funcionamiento con la ayuda de los excelentes maestros pizzeros con los que hoy cuenta su cocina. Ya instalados en aquel salón muy limpio y rodeado de venecitas de colores, fuimos a la carta para asombrarnos con la variedades y estilos de pizza, que se basan en media masa pero que están subdivididos de acuerdo a sus ingredientes. >>>  (5) El salón cuenta con el clásico sector de pizza al corte, caja registradora de por medio, y luego el sector de mesas bien distribuidas, donde hay lugar para estar bien cómodo. Por otra parte y hablando de sonidos, cabe destacar que cuenta con paneles acústicos, lo que hace que el sonido en el salón no sea el clásico bullicio en este tipo de pizzerías sin manteles ni cortinas. En el piso superior está pintado un increíble mural, con todas las figuras del espectáculo que pasaron por esta emblemática pizzería.>>>  7) Y fuimos por los postres... Si les decimos Flan Sputnik seguramente pensarán los más entendidos en un satélite ruso, y al verlo aproximarse a lo lejos, aquel enorme plato, rodeado de obleas, helado, frutas, merengue y ¡hasta alfajores! demostró tener el nombre muy buen puesto. Todo un lujo, y como éramos 4 logramos bajarlo de órbita, ayudándonos con un par de cafés para combatir tanto dulce.

(2) Para tener un poco más de historia debemos remontarnos al año 1953, cuando Pepe Rey y Manuel Barreiro decidieron formar una sociedad para instalar una pizzeria con un antiguo horno a leña. En aquellos dorados años, para su inauguración, contó con la presencia de grandes artistas y deportistas de la época y logró tener un afluente público conformado por estrellas de la talla de Nélida Roca, Amelita Vargas, José Marrone, Fidel Pintos y Alberto Olmedo, entre otras tantas figuras. <<< (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca) (4) Con la baja abrupta de temperatura en la city, estábamos con hambre y con muchas ganas de ir por sabores innovadores y potentes. La carta nos daba tantas posibilidades que fue difícil ponerse de acuerdo. Arrancamos con entrada de porciones de fugazzetta rellena, faina y muzzarella, cerveza, moscato y gaseosas. Completito venía ya el pedido. <<< (6) Cuando estábamos en plena charla, llegó la dinamita de muzzarella, con huevos fritos y panceta, sumada a la exclusiva salsa picante apodada por sus dueños como ¨ASS BURNER¨, uds saquen sus conclusiones... La previa de fugazzetta rellena fue excelente, con masa e ingredientes de alta calidad, y el plato fuerte no se quedó atrás. Eso sí, costaba llegar a ver el fondo de la pizzera, así que con la muy buena onda del mozo la llevamos para el camino. <<< 8) Apenas pudiendo levantarnos un lunes a la noche de la mesa, nos despedimos de los mozos y encargados, habiendo cumplido con honores la Estación 23 de esta incansable y denodada Caravana. ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 24!! ¿Y a dónde van a ir esta vez, viejo???

Estación 22: Los Talentos

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Ubicación	10
Ambiente	9
Atención	10
Calidad	8.5
Precio	8
LO MEJOR	VENTANAS PARA SACAR PORCIONES POR LA CALLE DEFENSA UN DOMINGO LLENO DE TURISTAS...NO CUALQUIER PIZZERÍA LO TIENE...
LO PEOR	QUE ESAS VENTANAS NO DEN A LA COCINA DE MI CASA...

Y ahora que vieron el resumen...
No se pierdan esta crónica, desde el barrio más histórico, antiguo y turístico de Buenos Aires!!!:

Martes 18-febrero, 9:00 PM - San Telmo. (1) Si hablamos de los barrios más antiguos y tradicionales de la señorial Buenos Aires, el primero que llega a nuestra mente es San Telmo. Hoy patrimonio protegido de la ciudad y con una de las historias más ricas de todos los barrios porteños. Y si hablamos de historia, podemos contarles que no siempre tuvo este nombre, sino que a mediados del siglo XVIII era llamado El Alto, ya que su ubicación sobre una meseta permitía la carga y descarga portuaria, en aquellos días donde aún estas tierras eran propiedad española.>>> (3) Defensa esquina Estados Unidos. Calle empedrada y veredas en las que apenas pasan juntas dos personas. Con gran luminaria y vidrieras fileteadas, una puerta vaivén precisamente en el ángulo nos hace ingresar a una pizzería muy bien ambientada, donde un mostrador para comer pizza al paso -con ventanal a la calle para que pida su porción el que venga "turisteando" por la Feria de San Telmo- se destaca por sobre el resto, y el cajero espera ansioso nuestro pedido. La dinámica es simple y eficaz: Pedís en la caja y la comés de dorapa en el mostrador, o te la llevás vos mismo a una mesa. >>> (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca)  (5)  Con las piezas de fugazzeta rellena (guarda, con aceituna negra), más una grande mitad jamón y morrones, mitad calabresa, la cena fue un placer. Con cerveza bien fría, música de fondo, fútbol en pantalla plana y la excelente atención y predisposición de Gaston, su encargado, la velada pasó volando. Para los postres, los clásicos de una verdadera pizzería de barrio, flan casero y almendrado, pusieron el condimento que faltaba en esta noche con tanto aire porteño.>>>

(2) Su actual Plaza Dorrego, antes llamada El Hueco, era el centro comercial de toda mercadería proveniente del viejo continente. Sobre la calle Defensa, originalmente Calle Real (ya que conducía a la Plaza Mayor, hoy Plaza de Mayo), se juramentó la Independencia Argentina, firmada en Tucumán en 1816. El Nombre de San Telmo fue heredado de la Parroquia de San Pedro González Telmo, la actual Iglesia de Belén. Y con tanta historia, no podía no existir entre sus calles adoquinadas y veredas bien angostas una pizzería que hiciera honor a esos años como la Pizzeria Los Talentos. Su local original se encuentra aún en la Av. Rivadavia al 2900 en pleno barrio de Once, y data del año 1949. Sus dueños decidieron llevarlo al casco histórico porteño, puro Tango y Arrabal.  <<< (4) La especialidad de la casa es la fugazzetta rellena, con 1.2 kgs de excelente muzzarella en sus entrañas, lo que hace que cada porción sea una fuente de calcio importante, por no decir una potente bomba. Los sabores de las pizzas al molde son bien variados, con especialidades de la casa y las tradicionales que nos gustan a todos. Empanadas y faina completan la terna, en un lugar reacondicionado a nuevo, pero con ese encanto de las clásicas pizzerías de nuestra ciudad. <<< (6) Pizzería Los talentos, en Defensa al 900, pleno Barrio de San Telmo, logra dignificar y revivir todos los recuerdos que nos hacen sentir orgullosos de nuestra tierra, de nuestra pizza y de nuestra historia.  ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 23!! ¿Y a dónde van a ir esta vez, viejo???

Estación 21: Los 3 Ases

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Ubicación	7
Ambiente	6
Atención	10
Calidad	7
Precio	9
LO MEJOR	LA AUTENTICIDAD, VERDADERA PIZZERÍA AL PASO.
LO PEOR	NO SOMOS NINGUNOS "FÍ-FÍ", PERO LA HIGIENE PODRÍA MEJORAR....

Y ahora que vieron el resumen...
No se pierdan esta crónica, la primera desde el sur del Conurbano Bonaerense, señores!!!:

Jueves 16-enero, 9:00 PM - Sarandí. (1) El Sur también existe... Una de las cualidades más hermosas que tiene nuestra ciudad y sus  alrededores es la inmensidad de barrios, de costumbres y de comercios que existen en un radio de 20 kilómetros a la redonda del Obelisco. Y desde luego que en esa circunferencia existen pizzerías tradicionales, tanto en la Ciudad Autónoma como en ese aglutinado conurbano. Y hacia aquellos paisajes nos dirigimos, cruzando el Riachuelo, para visitar el sur del Gran Buenos Aires, en una estación con todo el calor y el color de un verano agobiante. >>> (3) La actual Avenida Mitre, en aquellos tiempos apenas un camino, fue visitada por Don Juan de Garay, allá por el año 1500, cuando la zona estaba rodeada de varios arroyos, en los cuales a sus márgenes crecían los ¨Sarandíes¨, pequeños arbustos irregulares que luego dieron nombre a esta antiquísima localidad. Hoy Sarandí es famosa a nivel local e internacional, gracias a los logros de su club zonal, Arsenal, fundado por nuestro actual presidente de la AFA, que en su corta historia logró meterse como serruchito giratorio entre los grandes de nuestro fútbol. >>> (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca)  (5)  La pizza llega a la mesa y nos abalanzamos sobre ella. Mientras, vamos debatiendo sobre los sabores, los ingredientes y la forma de cocción. Cuando nos queremos dar cuenta, ya no queda ni una porción y los detalles gastronómicos y comparaciones con otras pizzerías quedan totalmente en segundo plano.  La especialidad de la casa es la pizza al molde, en los clásicos de siempre y la posibilidad del corte, lo que nos ayudó a seguir la tertulia, pidiéndonos cada uno su porción para completar una noche caravanera verdaderamente divertida.>>>

(2) Los 3 Ases fue una de las pizzerías más recomendadas por varios de nuestros seguidores de zona sur, sobre la cual hablaban maravillas y que no  podíamos dejar de conocer. Obelisco, 9 de Julio, Puente Pueyrredón, Av. Belgrano y luego Av. Mitre, hasta la estación Sarandí. Allí, a pocos metros del famoso viaducto del ex ferrocarril Roca, que une Constitución con la ciudad de La Plata, se encuentra esta añosa pizzería barrial (fundada en 1950) que es el punto de encuentro de todos los fanáticos pizzeros de la zona.  <<< (4) Los 3 Ases es una clásica pizzería barrial, donde se separa el salón comedor de la barra para comer al paso, teniendo 2 entradas con una gran circulación. La noche estaba extremadamente calurosa y los ventiladores soplaban un aire caliente que hacía sucumbir hasta el apetito. Cerveza y Gaseosas bien frías, y a arrancar con la degustación pizzera. Largamos con una grande mitad fugazzetta rellena, mitad calabresa, y fainas como siempre. En el lugar no paran de entrar y salir comensales. Los autos se aglutinan en doble fila sobre la avenida para llevarse alguna caja o comer parados una porción. Los deliverys también se paran en la cresta de la ola, mientras su encargado/cajero no para de atender el teléfono. Para contrastar con la vorágine, un perro negro y un gato parecen ser habitués de la casa y mantienen una pacífica convivencia... <<< (6) El calor seguía apretando fuerte en el modesto pero orgulloso local y ya no estábamos para postres. Apenas una vuelta de Moscato helado, ¨atencion de la casa¨, y a volvernos de aquellos pagos. La Pizza del Sur también existe, y  está a un puñado de minutos del Obelisco.  ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 22!! ¿Y a dónde va a ser,  viejo???

Estación 20: Almacén de Pizzas

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Ubicación	8
Ambiente	9
Atención	10
Calidad	9
Precio	6
LO MEJOR	BUENA VARIEDAD, BUENOS INGREDIENTES, BUEN AMBIENTE.
LO PEOR	PARA NUESTRO EXIGENTE GUSTO, LE FALTA UNA DOSIS DE "TRADICIONALIDAD PORTEÑA"....

Y ahora que vieron el resumen...
No se pierdan esta crónica, desde un almacén que promete convertirse en clásico argentino:

Lunes 30-diciembre, 9:30 PM - Palermo. (1) La Caravana de la Pizza, luego de un año exitoso, plagado de estaciones, seguidores y apariciones en los medios, decidió festejar a lo grande. Así, agradecidos por la invitación de Almacén de Pizzas, nos fuimos a la exclusiva esquina de Soldado de la Independencia y Federico Lacroze, en esa zona límite entre Palermo y Belgrano conocida como "La Imprenta", para deleitarnos con los increíbles sabores de las pizzas Gourmet que hacen furor en Capital y Gran Buenos Aires. >>> (3) El ambiente es ideal, pulcritud absoluta, orden y buena atención. Acostumbrados a las tradicionales pizzerías porteñas, para nosotros todo se veía demasiado prolijo pero, como no somos fundamentalistas, nos adecuamos a los diferentes estilos, siempre y cuando en el horizonte haya una buena pizza para compartir. La noche nos sacudía con un "calorón patrio", pero el ambiente climatizado y la cerveza helada ayudó a apaciguar la intensidad del clima. >>> (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca)  (5)  Cuando llegó a la mesa, era digna de la foto para la posteridad. Masa a la piedra bien finita, casi imperceptible, y excelente muzzarella. Quedamos asombrados con la variedad de sabores y la muy buena calidad de todos los ingredientes. Acostumbrados a la pizza al molde, la pizza a la piedra es algo sutil para nuestro gusto y muy light para nuestros apetitos, así que fuimos por una más, esta vez otra de las clásicas del lugar con rúcula, jamón crudo y tomates disecados. Otro espectáculo para la vista y para los paladares. Como ya mencionamos, la atención es muy buena, especialmente del mozo Adrián, que desparramó la mejor de las ondas. Para el postre, otro paraíso digno de recomendación: Mousse de maracuyá, Flan fusión con dulce de leche y Tiramisú.  Más no se podía pedir!>>>

(2) Almacén de pizzas, hoy gran cadena de pizzerías que abarca locales, deliverys y shoppings, nació siendo la idea gastronómica de ocupar un nicho del mercado gourmet para un producto masivo, clásico y que representa como pocos la tradicional comida porteña. Comenzando con un primer local idealizado para delivery, el proyecto estalló en el público, gracias a una alta calidad, buen servicio y sabores diferentes, lo que generó el incremento de locales que hoy se caracterizan por imponer un estilo tradicional, salpicado con glamour y buen gusto.  <<< (4) Arrancamos con fainas saborizadas en diferentes gustos: morrones, queso Brie, albahaca, tomates disecados... Superando a todas las estaciones actuales, estas fainas se suben al podio de esta entrada obligada y prima hermana de nuestra querida pizza. Como es habitual en nosotros, fuimos en busca de la especialidad de la casa y nos sorprendió la grata noticia de una pizza de cuatro sabores: 1/4 jamón y morrones, 1/4 rúcula y tomates disecados, 1/4 huevos de codorniz y escamas de queso parmesano, 1/4 napolitana con muchas aceitunas. Así como lo escuchan, señoras y señores, ¡4 gustos en una sola pizza para compartir!  <<< (6) Nos despedimos de Almacén de Pizzas, satisfechos con la mágica y cósmica visita, y esperando un nuevo año, lleno de éxitos y felicidades para todos! Hasta el 2014, pizzeros!!  ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 21!! ¿Y a dónde va a ser,  viejo???