Estación 27: El Prócer de la Pizza

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Ubicación	7
Ambiente	9
Atención	10
Calidad	8
Precio	8
LO MEJOR	UN LOCAL NUEVO MANEJADO POR GENTE QUE LLEVA UNA VIDA CON LA PIZZA.
LO PEOR	FALTA PIZZA AL CORTE PARA DEGUSTAR MÁS SABORES.

Y ahora que vieron el resumen...
No se pierdan esta crónica, desde Beccar, donde el "Procer" hace pizza a pocas cuadras del "Matador":

Viernes 16-mayo, 2014, 10:00 PM - Beccar. (1) Una noche en apariencia apacible nos encuentra a la espera de la salida, en busca de una nueva pizzería del conurbano bonaerense. Esta vez, el destino es Beccar, Partido de San Isidro. Una vez reunidos, 4 de los habituales integrantes, arrancamos la camioneta que nos conducirá al norte del Gran Bs. As., y a escasas cuadras de arrancar comienza a llover torrencialmente. ¡Tengo miedo, nene!>>> (3) En Av. Centenario al 1600, El Prócer de la Pizza se destaca como una nueva pizzería pero con gran trayectoria pizzera entre sus dueños y encargados, logrando un producto de calidad que comienza a hacer historia en zona norte. El salón se encuentra debajo de un edificio con piscina, exactamente a sus espaldas, lo que hace que en pleno verano el local sea catering casi exclusivo del edificio, permitiendo acompañar un cálido baño de sol con una grande de muzzarella. ¡Qué más se puede pedir! El lugar es acogedor y prolijo, dando imágen de buen nivel gastronómico. La pizza es a la piedra, con clásicas empanadas al horno y faina bien casera (que te la traen bien calentita, algo no tan común). Para el inicio arrancamos con empanadas de muy buena masa, y una grande mitad de la casa (con panceta y ciruela) y mitad fugazzetta, de abundante cebolla. Las cebollas pudieron haber tenido mayor cocción, pero la pizza cumplió con creces. >>>

(2) El gran piloto y pizzero muestra su destreza al volante entre relámpagos e inundaciones. El GPS nos conduce, no siempre por la mejor opción en una noche así de complicada, pero entre autopistas  y calles anegadas, vamos llegando al Prócer de la Pizza, joven pizzería a pocas cuadras de la Cancha de Tigre, el célebre Coliseo de Victoria. Cuando el destino es la pizza, nada detiene a esta Caravana, esta vez en su estación Nro. 27. <<< (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca) (4) La idea del lugar es transportarnos a un tiempo inmemoriable y fantástico, en el que los antiguos próceres de nuestra tierra no solo eran hombres de sables y batallas sino que también eran grandes maestros pizzeros. En sus paredes abundan los cuadros de próceres degustando pizzas y en sus individuales  personalizados se cuentan fantasiosas leyendas pizzeras. Con la grata atención de Micaela, llegó a la mesa la alternativa de la casa más solicitada entre los habitués del lugar, que se caracteriza por un increíble jamón crudo di parma y abundante rúcula y aceitunas negras. Un manjar importante, para paladares exigentes como los nuestros. ------------------------------------------------ La lluvia ya apaciguó y es momento de volver. Lo que había sido una alta travesía de ida se convierte en un simple trámite de pocos minutos a la vuelta. El Prócer de la Pizza nos demostró, una vez más, que la buena pizza también se encuentra cruzando la ruta del Gran General Paz. Solo hay que saber buscar. ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 28!! ¿Y a dónde van a ir esta vez, viejo???

Estación 26: La Nuova Sfogliatella

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Ubicación	7
Ambiente	9
Atención	8
Calidad	7
Precio	8
LO MEJOR	UNA PIZZERÍA ANTIGUA Y TRADICIONAL, BIEN AGGIORNADA.
LO PEOR	FALTA PIZZA AL CORTE PARA DEGUSTAR MÁS SABORES.

Y ahora que vieron el resumen...
No se pierdan esta crónica, desde Avellaneda, tierra de "guapos", fútbol y también pizza:

Martes 22-abril, 2014, 9:00 PM - Avellaneda. (1) Martes de Otoño, 20 hs. La calle en Coghlan parece tranquila. Diego llega con la camioneta para irnos hasta Avellaneda, donde nos espera la estación nro. 26 de la Caravana, una pizzería muy recomendada por los vecinos de la zona. Cuando vamos cruzando Belgrano las calles comienzan a poblarse y empienza nuestra travesia para buscar a Fede en pleno Barrio Norte. Luego viene la nueva etapa en pleno centro porteño, esquivando actos políticos y la salida de los teatros de la calle Corrientes.>>> (3) La ambientación es verdaderamente particular, dando la imagen de una gran casona, con cuadros, espejos, percheros y hasta arañas colgando del techo que generan un ambiente diferente a lo habitual. En su interior contiene un enorme vitró y un patio interno, bien colonial, sumado a una variedad infinita de objetos ¨vintage¨. En la mesa, la carta nos sorprende por sus muy buenos precios. Eramos pocos pero con mucha hambre, y para variar de vez en cuando nos tentamos con un Calzone Calabresa, más empanadas y faina para arrancar. La pizza es a la piedra o al molde, pero sin la posibilidad de porciones al corte. >>>

(2) Una vez en el puente Pueyrredón, ya el tránsito vuelve a calmarse y el GPS nos ayuda a llegar al punto exacto a solo 10 minutos del Obelisco. A apenas 1 cuadra de la Avenida Yrigoyen y a escasas cuadras del club de Regatas de Avellaneda, se encuentra La Nuova Sfogliatella, una antiquísima pizzería que data del año 1928. Según cuenta la leyenda, el antiguo local, expendía helados y pizza allá por finales de la decada del 20', funcionando de corrido durante más de 75 años, hasta que los anteriores dueños dejaron el lugar abandonado durante un tiempo y fue vuelto a inaugurar por sus nuevos dueños hace un par de años. <<< (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca) (4) Carolina, la moza, con muy buena predisposición nos trajo la previa y luego degustamos una clásica mitad muzza y mitad caprese, colmada de albahaca y tomatitos cherry. Noche tranquila en el salón de Avellaneda que suele colmarse los viernes, con Karaoke de por medio. El calzone, poco habitual en nuestro menú, cumplió con las expectativas. Para los postres, flanes bien caseros, abundante crema y dulce de leche. Pasadas las 23 hs. nos volvemos de La Sfogliatella, en el comienzo del sur del Gran Buenos Aires, habiendo cumplido una vez más con la incansable Caravana en busca de la mejor pizza del país. ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 27!! ¿Y a dónde van a ir esta vez, viejo???

Estación 25: Tartaruga

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Ubicación	6
Ambiente	7
Atención	9
Calidad	7
Precio	7
LO MEJOR	BUENA VARIEDAD DE PIZZAS Y FAINAS.
LO PEOR	A LA AMBIENTACIÓN LE FALTA "UN GOLPECITO DE HORNO". Y LLEGAR HASTA ALLÁ NO ES FÁCIL.

Y ahora que vieron el resumen...
No se pierdan esta crónica. ¡Que no se te escape la "Tartaruga", neneee!!!:

Viernes 17-abril, 2014, 9:00 PM - Garín. (1) Una vez más, la Caravana levó anclas para zarpar a tierras del conurbano bonaerense, en busca de nuevas sensaciones pizzeras. Esta vez: Destino Garín. A escasos kilometros del ramal Pilar de la Panamericana y en el límite con Tortuguitas, se encuentra Tartaruga, joven y sobria pizzería de la zona.>>> (3) Arrancamos con un menú poco habitual construido con madera y diseñado con el colorido logo del lugar, que incluia un deleite de modernos sabores, donde se destacan tambien sus empanadas y sus innovadoras fainas. Como siempre, fuimos a la Pizza de la casa, acompañada con fainas con muzzarella y panceta. La calidad de los ingredientes es muy buena, y poco habituados a la pizza a la piedra como somos en La Caravana (somos más bien gente de molde, ¿vio?), volvimos a degustar la clásica masa finita que tanto gusta a muchos de nuestros seguidores. Con la alegre atención de su tatuada mesera y la buena onda de Manuel, su encargado, Tartaruga posee un ambiente sobrio donde compartir una rica pizza con amigos y familia. >>>

(2) La llegada no fue fácil. Los GPS y el google maps te pueden jugar una mala pasada si no conocés la zona, y a la noche es difícil conseguir un alma caritativa a quien preguntar. Por suerte y con ayuda, logramos ubicar el paseo de compras en pleno corazón de casas quintas y barrios privados, donde Tartaruga es uno de los locales más visitados. Llegamos recomendados, a través de los muchos habitués del lugar que nos sugerían una muy buena pizza a la piedra, en un agradable y concurrido salón familiar. <<< (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca) (4) Para los postres fuimos a los clásicos de siempre, con flan, helados y cafés, que nunca defraudan. Tartaruga, a menos de 50 km del Obelisco, es una gran opción para todos los que recorran sus adyacencias o aquellos vecinos de Pilar o Tortuguitas que aún no la conocen. Nos sentimos reconfortados por la visita y esta nueva estación pizzera, que valió cada kilómetro que recorrimos. Hasta la próxima parada! ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 26!! ¿Y a dónde van a ir esta vez, viejo???

Estación 24: La Farola

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Ubicación	9
Ambiente	10
Atención	10
Calidad	9
Precio	6
LO MEJOR	UNA ANTIGUA PIZZERÍA "TUNEADA" PERO QUE CONSERVA LA TRADICIÓN...
LO PEOR	A LA HORA DE SACAR EL COCODRILO, DUELE UN POQUITO...

Y ahora que vieron el resumen...
No se pierdan esta crónica, desde un clásico indiscutible de Zona Norte!!!:

Viernes 11-abril, 9:00 PM - Olivos. (1) Cubriendo una vez más el conurbano bonaerense, La Caravana de la Pizza hizo estación en zona norte, a escasas cuadras de la Quinta de Olivos, en la afamada Farola, primogénita pizzería de una de las cadenas más tradicionales de pizza, ubicada en el corredor entre Belgrano y San Isidro.>>> (3) Una vez sentados en la mesa y mirando la lista para elegir nuestras pizzas, nos encontramos con una de las especialidades de la casa: La Pizzanesa, una gran milanesa para 3 o 4 comensales de muy alto costo y gran variedad de sabores, que en algún momento tendremos que degustar cuando comencemos la Caravana de la Milanesa... Por ahora seguimos fieles a la masa y la muzzarella. Los precios del lugar son realmente elevados, en relación al resto de las pizzerías que solemos visitar, pero tengamos en cuenta que no solo nos encontramos en un renombrado lugar grastronómico, sino que además el mismo se encuentra ubicado en una zona de alto poder adquisitivo. >>>  (5) La clásica de muzzarella no fue una de la mejores, faltaba algo de salsa y pise en la masa, pero con un par de jarras de cerveza y gaseosas fue imposible sobrevivir a mas de 2 suculentas porciones, ya que impactan por el alto caudal de muzzarella de poseen. Eso sí, las fugazzetas podían darle pelea a cualquiea. Para bajar un poco tanta masa, nos tentamos con un clásico postre, que desde la foto en la carta vislumbraba una enorme Copa de Crema Chantilly, Helado de Americana, galletitas Oreo y salsa de Chocolate. Insinuando a Marcelo, el mozo con muy buena onda que nos atendió, que esperamos recibir un postre de iguales características al de la foto, redobló la apuesta y luego de varios minutos nos trajo algo no solo superaba al anticipo, sino que era digno de un cuadro. Fue difícil y hasta imposible poder terminarlo, en una noche de alto poder calórico.>>>

(2) Con más de 30 años de historia, la Farola de Olivos se encuentra tuneada desde hace un par de años, logrando un look más glamoroso pero sin perder la estética una clásica pizzeria porteña. A principios de los 80', una de las primeras cadenas de pizzerías instauraba locales, en Belgrano, Nuñez, Saavedra, Olivos, Martínez, La Lucila y San Isidro, logrando que muchas familias visitaran estos ya clásicos locales, que se ubicaban en una zona donde no pululaban muchas pizzerías tradicionales. La noche del viernes se nos demoró un poco la llegada, debido al intenso tránsito del fin de la semana, pero nada detiene a una Caravana ansiosa de conocer nuevos rumbos. La Farola se encuentra en el centro del barrio de Olivos sobre la Av. Maipú esq. J. B. Alberdi, frente a la Municipalidad y rodeado de muchos locales comerciales. <<< (Hagan click en la foto para ver y oler de cerca) (4) Como siempre, iniciamos con fugazzetas comunes y rellenas con jamón, y fainas para compartir. Para completar, una grande clásica que era una verdadera catarata de muzza. Como toda gran pizzería tradicional, al tener la opción de pizza a la piedra y pizza al molde existe la posibilidad de pedir porciones al corte en gran variedad de sabores -un punto a favor en caso de un copetín al paso cuando uno anda por la zona. Ya sentados en la mesa, también se adiciona el valor del cubierto, algo poco frecuente y que no es de nuestro mayor agrado, pero como el lugar también se caracteriza por un muy buen servicio de pastas, parrilla y hasta Ribs BBQ, entendemos el valor agregado... <<< (6) Cuando llegó la cuenta dolió un poco el bolsillo, pero fue el precio que tuvimos que pagar por una muy buena atención y distinguida calidad gastronómica. En una agradable noche otoñal, nos volvimos de Olivos, habiendo pasado una divertida velada, de bromas, amigos y pizza. <<< ¡Abran el juego y hagan comentarios! ¡Hasta la próxima Estación, amigos! La Número 25!! ¿Y a dónde van a ir esta vez, viejo???